市监局开展腊肉制品专项检查行动

为切实保障群众“舌尖上的安全”，规范农贸市场肉制品经营秩序，市监局对辖区内经营主体组织开展腊肉制品专项检查，重点对腊肉制品标签标识及储存条件进行排查。

监管人员通过查看腊肉制品的亚硝酸盐含量、防腐剂使用情况、肉类产品检疫检验合格证明，核查腊肉进货合格证、索证索票、产品外包装标签标识是否清晰规范，确保来源合法、可追溯，严厉打击“三无”产品及虚假标注行为。检查过程中发现部分商户存在露天存放、温湿度控制不当等问题，要求立即整改，并指导经营者按标准储存，防止霉变或交叉污染。截至目前，共检查腊肉经营主体10家 ，现场责令整改5家。

下一步，市监局将通过“日常检查+随机抽查+专项整治”相结合、畅通投诉渠道等措施，持续推进肉制品安全治理常态化，全力守护百姓菜篮子安全。

来源：市监局 马大志